В России В 2012 году праздновать Масленицу будут с 20 по 26 февраля

Подробности

 Сегодня начинается неделя празднования Масленицы.

 

Масленица- народный праздник, который сохранился на Руси с языческих времен и сохранившийся после принятия христианства. Праздник связан с проводами зимы и встречей весны. Масленица проходит в неделю, предшествующую Великому посту, поэтому в эти дни принято танцевать, водить хороводы, развлекаться, кушать досыта, встречаться с друзьями и родственниками, прощать обиды. Считалось, что человек, который встретил Масленицу скучно, в течение всего года будет неудачлив. Веселье в течение всей недели Масленицы считалось залогом благополучия и успеха во всех начинаниях.

  

Масленичная неделя

Каждый день Масленицы имеет свое название и предназначение. Первые три дня Масленицы называются Узкой Масленицей, следующие четыре дня называются Широкой Масленицей. Во время Узкой Масленицы разрешалось заниматься работами по хозяйству, в то время, как во время Широкой Масленицы было принято все время посвящать празднику.

 

Понедельник- встреча

Начало Узкой Масленицы. В этот день обсуждалось время и место проведения гуляний, определялся состав гостей. Женщины пекли блины и оладьи.

 

 

Вторник- заигрыш

В этот день было принято проводить смотрины невест. С утра молодеж отправлялась кататься со снежных горок, угошались блинами.

 

 

 

Среда- лакомки

В этот день тещи звали своих зятей в гости на блины. Кроме зятя было принято приглашать и других гостей.

 

 

 

Четверг- разгул

В этот день начиналась Широкая Масленица, народ оставлял все хозяйственные работы и все время посвящал празнику. Устраивались катания на лошадях, кулачные бои, соревнования по перетягиванию каната, лазанию на столбы, штурм снежного городка. к вечеру гуляния заканчивались шумными пирами.

 

 

 

Пятница- тещины вечерки

В этот день теща со своими подругами и родственниками приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла жена зятя.

 

 

 

Суббота- золовкины посиделки

Молодые невестки в этот день приглашали в гости родственников мужа и своих незамужних подруг и родственниц.

 

 

 

Воскресенье- проводы

Последний день Масленицы- Прощенное воскресенье. В этот день было принято просить прощения за все обиды, принесенные за минувший год. Вечером поминали усопших. В конце праздника было принято сжигать чучело Масленицы. В костер с горящим чучелом бросали традиционную поминальную пищу (блины, яйца, лепешки).

 

 

 

 

Рецепты блинов на Масленицу:

Блины русские с медом (на кефире)

Тонкие блинчики на кефире 

Блины дрожжевые пышные

Блины на кефире с яблоками

Тонкие блинчики с черносливом, грецкими орехами под сметанным кремом

Блинный торт с клубникой и творогом

Блинчатый пирог (из тонких блинчиков)

Блинный торт на кефире

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире с маком